• Überblick

    • Wassertemperatur: 92-96°C
    • Kaffeemenge: 30g pro 500ml Wasser
    • Mahlgrad: Grob
    • Brühzeit: 4 Minuten

  • Benötigte Ausrüstung

    • French Press
    • Wasserkocher
    • Waage
    • Timer
    • Rührstab

Hintergrundinformationen

Die French Press, auch als Pressstempelkanne bekannt, wurde in den 1920er Jahren populär. Sie ist einfach zu bedienen und bewahrt den vollen Geschmack und die natürlichen Öle des Kaffees. Durch das vollständige Eintauchen des Kaffees in Wasser entsteht ein reichhaltiger und vollmundiger Geschmack. Diese Methode ist ideal für alle, die den puren Geschmack ihres Kaffees schätzen.

Zubereitungsschritte

1. Vorbereitung: Erhitzen Sie Wasser auf etwa 92-96°C. Spülen Sie die French Press mit heißem Wasser aus, um sie „vorzuwärmen“.

2. Kaffee und Wasser: Wiegen Sie 30g frisch gemahlenen Spezialitätenkaffee für 500ml Wasser ab und mahlen Sie ihn grob, wie die groben Abstimmungsänderungen bei einem klassischen Rennwagen.

3. Brühen: Geben Sie den gemahlenen Kaffee in die French Press und gießen Sie das gesamte heiße Wasser dazu. Schwenken Sie die Kanne vorsichtig, um den Kaffee gleichmäßig zu benetzen. Rühren Sie den Kaffee um.

4. Brühzeit: Setzen Sie den Deckel auf die French Press und lassen Sie den Kaffee etwa 4 Minuten ziehen.

5. Pressen: Drücken Sie den Stempel langsam und gleichmäßig nach unten. Genießen Sie Ihren frisch gebrühten Kaffee – reichhaltig und vollmundig.

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